सॉफ्ट इडली

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Serves
8
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • तीन घंटे के लिए चावल और मेथी भींघो ले ।
  • तीस मिनट के लिए उड़द दाल भिगो दें।
  • चावल और उड़द दाल को मिलले और फिर चुड़ा बनना ले ।
  • चावल का चुड़ा और उड़द दाल को नमक के साथ पिसे ।
  • अब इसे रात भर सड़ने दे ।
  • इधायं तिल के तेल को इडली  प्लेटों पर तले ।
  • इडली प्लेटों के नए नए साँचे में एक करछुल को डाले और इसे पकने दे ।
  • गर्म - गर्म परोसें।
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