Preparation Method

• ప్రెజర్ కుక్కర్ లో మటన్ దుమ్ములని బాగా ఉడికించాలి.
• ఉల్లిపాయని బాగా తరగాలి.
• సోపు గింజల్ని,జిలకర్రని మరియు ధనియాలని బాగా కాల్చాలి.
• వాటిని ఒక ముద్దలా రుబ్బాలి.
• ఎండుమిర్చిని ఛీరాలి.
• కొబ్బరి ని తురిమి రెండు కప్పుల పాలని తియ్యాలి.
• ఒక మందపాటి పెనం లో ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేయాలి.వేడి అయ్యాక దాల్చిన చక్క,లవంగాలు,ఉల్లిపాయలు మరియు ఎండుమిర్చి వేయాలి.
• మసాలా వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు వేపాలి.
• మటన్ దుమ్ములని,కారంని,పసుపుని మరియు ఉప్పు వేయాలి.
• కొబ్బరి పాలని వేయాలి.
• ఇగురు దగ్గరకి వచ్చేవరకు ఉంచి,పొయ్య మీద నుంచి దించాలి మరియు వడ్డించుకోవాలి.