भूना हुआ झींगा

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • झींगे में हल्दी पाउडर को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  •  प्याज, अदरक और लहसुन को बारीक काट ले  ।
  • पीसा हुआ नारियल, जीरा पाउडर और बारीक पेस्ट बनाने के लिए मिर्च पाउडर को मिलाकर पीस लें।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
  •  प्याज, लहसुन और आद्रक को छान ले  ।
  • इस में मसाला को डाल केधीमी आच पर रख दे और इसकी गंध जाने तक इसे तले ।  
  • झींगे और नमक को डाले और मिलाए ।
  • इसे ढोमी आच पर रखें जब तक झींगा पाक ना जाए और मसाला लाल ना हो जाए और झींगे को ढक ना ले ।  
  • नींबू के रस को निचोड़ कर , अच्छी तरह से मिलाए ।
  • चुले से उतारे और परोसे ।
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