कटहल के बीज का हलवा

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Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 40 मिनट

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कटहल बीज को पकाए फिर इसे छिल दे ।
एक मुलायम पेस्ट को बनाने के लिए दूध के साथ पीस लें।
बचे हुए दूध और चीनी को पैन में गर्म करें और इसे उबलने दे फिर एक तार की स्थिरता तक गाढ़ा हो जाए तब इसमें कटहल बीज के पेस्ट को डालें और अच्छी तरह से मिलाए ।
घी को डाले और इसे लगातार मिलाए ।
हलवा पक्षों को जब छोड़ दे,तब इसमें इलायची पाउडर, काजू और किशमिश को डाले ।
इसे घी से तली हुई थाली में रखे ।
इसे काटे और परोसे ।