Preparation Method

• ഒരു കട്ടിയുള്ള  പാത്രത്തിൽ ദോശ മാവു എടുക്കുക .
• ചുവന്ന മുളക്5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക  .
• വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പുംചേർത്തു കുതിർത്തു വച്ച ചുവന്ന മുളക് അരച്ച് എടുക്കുക .
• മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിച്ചു എടക്കു്ക.
• ദോശ പാൻ ചൂടാക്കുക .
• ഒരു തവി ദോശ മാവു എടുത്തു പാനിന്റെ നടുക്ക് വട്ടത്തിൽ പരത്തി ഒഴിക്കുക .
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മുട്ട ഈ മാവിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
•  മുട്ട  പകുതി വെന്തു വരുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി മുളക് പേസ്റ്റ് ദോശയുടെ മുകളളിൽ  വിതറുക .
• ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ദോശയുടെ  എല്ലാ വശങ്ങളിലും തളിക്കുക .
• ദോശ മറിച്ചിട്ടു  എല്ലാ ഭാഗവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ ആക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക .