पनीर कटलेट

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Ingredients

पनीर 300 ग्राम
मेडा आवश्यकता अनुसार
दालचीनी 2 टुकड़ा
मिर्च पाउडर 1 चम्मच
जीरा पाउडर 1 चम्मच
लौंग 4
बड़े प्याज 2
सौफ़ 1 चम्मच
धनिया पत्ते 1 चम्मच
ब्रेड के टुकड़ों आवश्यकता अनुसार
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल तेल 500 मिलीलीटर

Preparation Method

पनीर और प्याज को पीस ले ।
दालचीनी, सौंफ और लौंग को पीस कर एक बारीक पाउडर बना ले ।
मैदा, पानी, नमक, पानी को आवश्यक राशि में लेकर इसे पानी की बहने की स्थिरता तक बनाए ।
इधायं तिल के तेल की दो चम्मच को पैन में गर्म करें ।
पीसे हुए प्याज को छान ले ।
पीसा हुआ पनीर, पीसा हुए मसाले, नमक, हरा धनिया को डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
एक साथ मिलाए और छोटी गेंदों में बना ले ।
गेंदो को कटलेट में सीधा कर दो ।
, मैदा के मिश्रण में कटलेट को डूबा दे और ब्रेड के टुकड़ों के साथ इसे ढक कर एक तरफ रख दें।
इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
जब यह गर्म जाए तब चार से पांच कटलेट को एक समय पर पलटकर सुनहरा भूरा होने तक इसे भुने ।
बचे हुए पनीर के साथ इस तरह के कटलेट को बनाए और परोसे ।