बैंगन का सलाद

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Serves
4
Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  • हल्दी पाउडर के साथ बैंगन स्ट्रीम कर ले।
  • लहसुन, हरी मिर्च, अदरक, प्याज, टमाटर और धनिया पतले-पतले काट ले।
  • बैंगन, दही, नमक और टमाटर का मिला ले।
  • इधायं तिल के तेल के साथ एक पैन गरम करे।
  • गरम होने पर सरसों डाले जब यह सपलटर्स होना शुरू हो जाए तो सरसों में दही वाले बैंगन डाले।
  • मिलाए और परोसे।
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