ईडियपपं

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Serves
4
Preparation Time: 45 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • तीस मिनट के लिए चावल को भिगो दें और पानी निकालकर पीस दे ।
  • एक स्टीमर में चावल के पाउडर को स्टीम कर दे ।
  • एक बार हो जाए तो उससे छानले ।
  • पानी में नमक  डालकर इसे उबाल ले ।
  •  आटा थोड़ा थोड़ा डाले ताकि एक ठोस आटा बन जाए ।
  • ईडियपपं बनाने वाले में आटा डाल दो  ।
  • इसे गोले के आकार  में इडली की थाली के प्रत्येक नए नए साँचे में दे ।
  • इसे पांच से सात मिनट के लिए स्टीम होने दें ।
  • चीनी और नारियल के दूध के साथ परोसें।
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