Preparation Method

• చేపలు శుభ్రం చేసి చిన్నముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.
• ముళ్ళని తీసేయాలి.
• కర్ర పెండలం పొడి  మరియు ఉప్పు వేసి చేపలను వేపుకోవాలి.
• పచ్చ మిరియాలు మూడు చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.
• పచ్చి మిర్చి మరియు ఎండు మిర్చి తగినంతగా తరుగుకోవాలి.
• పాన్ ని ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి, చేపలని బంగారు రంగు వచ్చేలా బాగా వేయించాలి.
•  రెండు టేబుల్ స్పూన్ ఇదయం నువ్వుల నేను వేసి మరొక పాన్ ని వేడి చేసుకోవాలి.
• పచ్చి మిర్చి ,ఎండు మిర్చి,  మిరియాలు, నిమ్మ ఆకు, పచ్చ మిరియాలు వేసి కారకాలాడేలా వేయించాలి.
• వేయించిన చేపలను వేసి ఒక నిమిషం వరకు కలుపుతూ వేయించాలి.
• చేప సాసు, పంచదార కలిపి దించాలి.
• అవసరమైతే ఉప్పు కలుపుకోవాలి.
• ఒక పాత్రలోకి తీసుకోని వేయించిన మూలికలు, ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు కొత్తిమీరతో   అలంకరించుకోవాలి.
• చేప సాసులో ఉప్పు ఉంది అవసరమైతే తగినంత ఉప్పు కలుపుకోవాలి.