मसालेदार आलू

Serves
4

Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 25 मिनट

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आलू को आधा उबाल लें।
इसे छिल कर बड़ी मात्रा में काट लें।
इधायं तिल का तेल को एक पैन में गर्म कर ले फिर सौंफ का मसाला बना ले फिर धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक को डालकर तीन मिनट के लिए तल ले ।
दही को डालकर तीन मिनट के लिए तल ले ।
आलू और तलना मसाला कोट आलू तक जोड़े।
इस में अच्छी तरह से कसूरी मेथी, धनिया, गरम मसाला को डालकर इसे तल दे ।
चुल से उतारे और परोसे ।