मशरुम सूप

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Serves
6
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

स्टॉक बनाने के लिए
  • एक प्रेशर कुकर  में पानी के सात कप डाल कर  उबाल लें।
  • सभी सब्जियों को डाले ।
  • ढक्कन बंद करें और सीटी लगवा ले ।
  • जब सीटी आजाये तो 15 मिनट के लिए कम लौ पर रखे ।
  • आग से नीचे उतार ले ।
  • छाने और स्टॉक  रखते हैं।
तैयारी विधि
  • अदरक पीस ले ।
  • इधायं तिल के तेल के साथ एक भारी तली पैन गर्म कर ले ।
  • अदरक भुने और अजी-नो मोटो डाले।
  • मशरूम डाले और तीन मिनट के लिए भूनें।
  • स्टॉक डाले और थोड़ी देर उबलने दे ।
  • पानी में मकई का आटा मिलाये और एक तरफ रख दें।
  • सिरका, चीनी, सफेद मिर्च पाउडर, सोया सॉस, नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाये।
  •  मकई का आटा मिला होआ पानी  डालो और यह एक मिनट के लिए उबलने दे ।
  • गैस से उतार ले  और सूप कटोरे में दाल कर गरमा गरम परोसे।
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