താറാവ് റോസ്‌റ്

Serves
6

Preparation Time: 20 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 30 മിനിറ്റ്

Likes :

Ingredients

താറാവ്                                                                  1 കിലോ
ചുവന്ന മുളക്                                                               4
പെരും ജീരകം                                                           2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്                                                                   2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി                                                       1 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി                                                                          1ഇഞ്ച്
കറുവപ്പട്ട                                                          1 കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പു                                                                   2
ഇഞ്ചി പൊടി                                              1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്                                                              ആവശ്യത്തിന്
ഇദയം നല്ലെണ്ണ                                         50 മില്ലി

Preparation Method

ചുവന്ന മുളക് ,കുരുമുളക് ,ഇഞ്ചി ,കറുവപ്പട്ട ,ഗ്രംബു ,ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി പൊടി ,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരക്കുക .
ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
അതിലേക്കു അരച്ച് വച്ച മസാല ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ വറുക്കുക.
താറാവ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം ചേർത്ത താറാവ് വേവിക്കുക.
താറാവ് വെന്തു മസാല പിടിച്ചു വരുമ്പോൾ തീ അണച്ചു വിളമ്പുക.