അവൽ ഇഡലി

Serves
5

Preparation Time: മൂന്ന് മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 20 മിനിറ്റ്

Likes :

Ingredients

അവൽ 1 കപ്പ്

പച്ചരി 2 കപ്പ്

തേങ്ങ ചിരകിയത് 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ

പുളിച്ച തൈര് 1 കപ്പ്

പച്ചമുളക് 10

കുരുമുളക് 2 ടീസ്പൂൺ

പൊട്ടുകടല 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ജീരകം 2ടീസ്പൂൺ

ഇഞ്ചി 1 ഇഞ്ച്

കായം 2 നുള്ള്

സോഡാപൊടി 2 നുള്ള്

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

ഇദയം നല്ലെണ്ണ 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

Preparation Method

അരി മൂന്നു മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വയ്ക്കുക.

അവൽ തൈരിൽ ഒരു മണികൂർ കുതിർക്കുക.

അരി ,തൈര് ,തേങ്ങ ചിരകിയത് ,പച്ചമുളക്,എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ച് എടുക്കുക.

ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുരുമുളക് ,ജീരകം,പൊട്ടുകടല ,എന്നിവ വിതറി മാവ് അടച്ചു പുളിക്കാനായി രാത്രിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇഞ്ചി അരിയുക.

കായം ,അരിഞ്ഞു വച്ച ഇഞ്ചി ,സോഡാ പൊടി ,ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇഡലി തട്ടിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ പുരട്ടി അതിലേക്കു മാവു ഒഴിച്ച് അവികയറ്റാൻ വയ്ക്കുക.

ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

Feedback

Likes :

For more Malayalam Recipes

For more Idli Recipes