चिकन पेपर फ्राइ

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Serves
5
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • बीस मिनट के लिए चिकन को दही और नमक में डालकर पीस दे।
  • प्याज को काटे ।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गरम करें । 
  •  प्याज और करी पत्ते को छान ले ।
  • मसालेदार चिकेन को डालकर इसे धीमी आंच पर रखकर भुने । 
  • मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर भुने ।
  • यदि आवश्यक हो थोड़ा पानी डाले और इसे पकने दे ।
  • जब चिकन बन जाए और लाल रंग में बदल जाए तब इसमे  काली मिर्च पाउडर डालकर भुने जब तक मसाला धक ना ले और सुख ना जाए ।
  • चुले से उतारे और गरमा गरम परोसे ।
  • विभिन्न प्रकार के चावल के लिए सबसे अच्छा संयोजन।
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