तवा परांठा

Serves
6

Preparation Time: 3 घंटे
Cooking Time: 45 मिनिट्स

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मैदा, नमक और 50 मिलीलीटर इधायं तिल के तेल को मिला ले।
इस मे थोड़ा तोड़ा पानी डाल कर आटा गूँध ले।
एक मलमल के कपड़े दो घंटे के लिए आटा ढक ले।
छोटी गेंदे बना ले।
एक चपाती बोर्ड ले लो। बोर्ड के आकार मे गेंद को बेल लो।
अब इसे कागज के फेन की तरहा मोड़ लो, किनारे जोड़ कर एक चक्कर बना ले।
अब इसे परांठे क आकार मे बेल ले।
इधायं तिल का तेल डाल कर एक भारी डोसा पैन गरम करे गर्म तेल में परांठे डाले और कुरकुरा और भूरा होने तक इसे पककाए।