कुसका

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Serves
4
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • चावल को चिकन स्टॉक या मटन स्टॉक में नमक डालकर पकाए ।
  • प्याज को पतला और लंबा काट ले । 
  • चार भागो में टमाटर को काट ले ।
  • हरी मिर्च को काट ले ।
  • घी को पैन में गर्म करें ।
  • खड़ी पत्ती, दालचीनी और लौंग और हरी मिर्च का मसाला बना ले । 
  • हरा धनिया, पुदीना के पत्तियों को डाले और मिलाए ।
  •  प्याज और टमाटर को छान ले  ।
  • चुले से उतार ले ।
  • पके हुए चावल को डाले और अच्छी तरह से मिलाए । 
  • गर्म - गर्म परोसें।
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