माइज़ॉयर रसम

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Serves
6
Preparation Time: 30 मिनिट्स
Cooking Time: 5 मिनिट्स
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Preparation Method

  • तूर दाल उबाल कर एक तरफ रख दें।
  • इमली को भिगो कर उस का रस निकाल ले।
  • एक चम्मच इधायं तिल के तेल डाल कर पैन गरम करे।
  • धनिया बीज, चना दाल, चार लाल मिर्च डाल कर भूनें।
  • ठंडा होने तक रुके।
  • मिक्सर में भुने हुए मसाले डाल कर पीस ले।
  • तूर दाल मैश करे।
  • एक बर्तन में मसला हुआ तूर दाल, इमली रस, पानी और हींग का मिश्रण बना ले और उबाल ले।
  • नमक और हरा धनिया डाले और आग से हटा कर अलग रख दें।
  • एक पैन में बाकी का इधायं तिल के तेल गरम करे ।
  • सरसों ,मेथी, बची हुई मिर्च, करी पत्ते तूर दाल मिश्रण मे डाले।
  • अच्छी तरह से हिलाओ और उबलने के लिए छोड़ दे ।
  • आग से हताए और उबले हुए चावल के साथ गरमागरम परोसे ।
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