Preparation Method

• బాస్మతి బియ్యాన్ని నానబెట్టుకోవాలి.
• చాపలు చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి అయ్యాక , చేపలను వేసి మరియు గోధుమ రంగుగ
  వచ్చినంత వరకు బాగా వేపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• వేపిన చాపలకు ఉప్పు , ఒక టీ స్పూన్ కారం , పసుపు , మిరియాలు పొడి వేసి నానబెట్టుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయను పొడవుగా తరగాలి.
• పచ్చిమిర్చిని సన్నని గుండ్రంగా తరగాలి.
• టమాటాలను ముద్ద చేసుకోవాలి.
• జీడిపప్పుని వేయించి మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• దాల్చిన చెక్క , లవంగాలు , యాలకులు , బిర్యానీ ఆకు మరియు స్టార్ సోంపు వేసి వేపాలి.
• ఉల్లిపాయను గోధుమ రంగు వచ్చినంత వరకు దోరగా వేపాలి .
• అల్లం వెలుల్లి ముద్ద , పచ్చిమిర్చి వేసి మరియు బాగా వేపాలి.
• టమాటో ముద్ద , మిగిలిన పసుపు , ధనియాల పొడి , జీలకర్ర పొడి , పెరుగు వేసి మరియు మసాలా ముద్దగా ఐనంతవరకు బాగా కలపాలి.
• కొత్తిమీర వేసి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేపాలి.
• పుదీనా ఆకులు వేసి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేపాలి.
• వేయించిన జీడిపప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
• ఐదు కప్పులు నీళ్లు వేయాలి.
• ఉప్పు, ధనియాల పొడి , కారం , జీలకర్ర వేసి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉడికించుకోవాలి.
• బియ్యంని వేసి మూత పెట్టుకోవాలి.
• బియ్యం ఉడికిన తర్వాత చాప ముక్కల్ని వేసుకోవాలి .
• జాగ్రత్తగా కలిపి మరియు వేడిగా అందించాలి.