Preparation Method

• കൂൺ കഴുകി 2  മുറിക്കുക.
• ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി,മുളക് പൊടി,മഞ്ഞൾപൊടി ,മല്ലിപൊടി ,തേങ്ങാ ചിരകിയത്,എന്നിവ വെവ്വേറെ അരച്ചെടുക്കുക ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,കസ്കസ്  എന്നിവ ചേർത്ത് അരക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ മസാലയും ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മസാലയും  ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• പച്ചച്ചുവമാറുന്നവരെ വറുത്തു ,അതിലേക്കു കൂൺ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• കുറച്ചു വെള്ളം ,ഉപ്പു,അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,കസ്കസ് പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത്  മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
• മഷ്‌റൂം വേവുമ്പോൾ തീ അണക്കുക.
• മല്ലിയില ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.