Preparation Method

• పరోటాలను చిన్నగా కత్తిరించి పెట్టుకోవాలి 
• ధనియాలపొడి ,జీలకర్ర పొడి ,తురిమిన కొబ్బరి ,చిన్న ఉల్లిపాయలు ,మిరియాలపొడి వేసి మెత్తగా  రుబ్బిపెట్టుకోవాలి 
• మందపాటి బాణీలో 2 పెద్ద చెంచాల నూనె వేసి వేడెక్కాక రుబ్బి పెట్టుకున్న మసాలా వేసి పాచి వాసనా పోయే దాక వేయించుకోవాలి 
• దీనికి  మటన్ /చికెన్ ముక్కలు ,ఉప్పు ,పసుపు వేసి 5 నిముషాలు వేయించుకోవాలి 
• సరిపడ్డ నీళ్లు పోసి మరుగనివాళి 
• చికెన్ ఉడికినాక ,గ్రేవీ చిక్కపడక స్టవ్ అరిపేయాలి
• ఇంకో బాణీ పెట్టి మిగిలిన నూనె పోసి వేడెక్కాక ఉల్లిపాయలు ,కరివేపాకు ,పచ్చిమిరపకాయలు వేసి వేయించుకొని ,దీనిలో కత్తిరించుకున్న పరోటాలు వేసి 5 నిముషాలు వేయించుకోవాలి 
• ఒక గరిటతో చికెన్ గ్రేవీ పరోటాల పైన పోసి బాగా కలపాలి 
• పరోటా మిశ్రమం మధ్య్లో ఖాళీచేసి ఒక కోడిగుడ్డును పగలకొట్టి వేసి బాగా కలపాలి  
• గుడ్డు పరోటాలు అంత బాగా కలిసినాక వేడిగా వడ్డించండి