लौकी के छिलके की चटनी

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Serves
4
Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  •  लौकी को छिल ले ।
  • इधायं तिल के तेल का एक चम्मच को पैन में गर्म करें ।
  • उड़द दाल, लाल मिर्च, हींग, इमली, लहसुन छोटे प्याज, अदरक को डालकर भुने ।
  • इस में छिलके को डाले और नमक के साथ पीसे ।
  • बाकी बचे इधायं तिल के तेल को गर्म करें फिर  सरसों, करी पत्ता और  चटनी डालकर मसाला बनाए और अच्छी तरह से भुने ।
  • जब तेल चटनी से हो जाए तब चुले से उतार ले और इडली या डोसा के साथ परोसे ।
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