Preparation Method

• चावल का आटा, बेसन, तिल, मिर्च  पाउडर, अजवाइन, घी, नमक और पानी डाल कर थोड़ा सा टाइट गूँथ ले 
•  एक पैन गरम कर उसमे इधयम तिल का तेल डाले
• आटे के साथ मुरुक्कू मोड़ ले अब उसे काट कर तेल में फ्राई कर ले सुन्हेरा होने तक तले बचे हुआ आटे का भी जंथीकलऊ बना ले और परोसे