കമ്പു ഇഡലി

Serves
5

Preparation Time: 4 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 20 മിനിറ്റ്

Likes :

കാമ്പു 200 ഗ്രാംസ്

തിളപ്പിച്ച അരി 50 ഗ്രാംസ്

റ്റൂർ ദാൽ 50 ഗ്രാംസ്

സോഡാപ്പൊടി 2 നുള്ള്

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

ഇദയം നല്ലെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

അരിയും കാമ്പും ഒരുമിച്ചും ദാൽ വേറെയും നാലു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വെയ്ക്കുക.

അരിയും കാമ്പും പരുപരുപ്പായും ദാൽ മൃദുവായും അരച്ചെടുക്കുക .

ഇവ ഒരുമിച്ചു കലക്കി ഉപ്പ് ചേർത്ത് പുളിക്കാനായി രാത്രിയിൽ വെച്ചിരിക്കുക .

ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിച്ചു ഇത് മാവിലേക്കു ചേർക്കുക .

സോഡാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .

ഇഡലി പ്ലേറ്റിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ തടവി അതിലേക്കു മാവ് ഒഴിച്ച് ഇഡലി പുഴുങ്ങി എടുക്കുക .

ചൂടോടെ വിളമ്പാം .

Feedback

You Might Also Like