Preparation Method

• அரிசியை உப்பு சேர்த்து குழையாமல் உதிர் உதிராக வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பூண்டை உரித்து முழுதாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• மிளகை ஒன்றிரண்டாக தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் எள்ளை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• அதே வாணலியில் நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பூண்டைப் போட்டு சிவக்க வதக்கி எடுத்து தனியே வைக்கவும்.
• வேறு வாணலியில் பூண்டு வறுத்த நெய், இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் சாதம், வறுத்த பூண்டு, வறுத்த எள்ளு, மிளகாய்த்தூள் இவற்றைப் போட்டு மிதமான தீயில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கியதும் இறக்கி பரிமாறவும்.