सीडाई

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Makes
400 ग्राम के लगभग
Preparation Time: 1 घंटे 10 मिनट
Cooking Time:
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Preparation Method

  • चावल को भींघो कर पानी को निकाल ले और एक मलमल के कपड़े में फैला कर इसे सूखा दे ।
  • इसे पतला पीस ले ।
  •  उड़द दाल को सूखा भुन ले और इसे पतला पीस ले ।
  • नारियल को पीस ले ।
  • चावल का आटा, पीसी हुई उड़द दाल, नमक, जीरा, पीसा हुआ नारियल और तिल के बीज को एक साथ मिलाए  ।
  • पानी को छिड़क कर मुलायंता से आटे को गूँध ले  ।
  • छोटे गेंदों को बनाओ।
  • इधायं तिल के तेल को गहरी फ्राइंग पैन में गर्म करें फिर हाथ में थोड़े गेंद को लेकर इधायं तिल के तेल में गर्म करें ।
  • इसे मध्यम आंच पर रखें और  कुरकुरा और भूरे रंग का होने तक भुने ।
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