रेड करी वित चिकन आंड बॅमबू शूट

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Serves
6
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • पानी और बम्बू शूट पाम चीनी के साथ उबाल लें।
  • गैस से निकल कर छान ले।
  • मध्यम आंच पर एक कप नारियल के दूध को उबाल लें।
  • लाल करी पेस्ट डाले और जब तक तेल अलग न हो जाए पका ले।
  • चिकन स्तन डाले और पक्काए  जब तक की यह लगभग पूरा पक्क न जाए।
  • बचा हुआ नारियल का दूध और बम्बू शूट डाले।
  • नमक डाले, यदि आवश्यक हो तो।
  • यह उबल जाए तो चूने का छिलका और लाल मिर्च डाल दें।
  • गैस से उतारे और तुलसी के पत्तों से गार्निश करे।
  • एक कटोरे में डाले और गरम गरम परोसे।
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