अवाककाई का अचार

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Makes
3 बोतलों लगभग
Preparation Time: 40 मिनट
Cooking Time: 7 दिन
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Preparation Method

  • आम क बीज को निकालकर इसे चार भागो में काट लें।
  •  सरसों को सूखा भुन कर इसे पीस ले ।
  • एक चौड़ी कटोरी में कटे हुए आम, नमक, सरसों पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हींग को डालें और फिर अच्छी तरह से मिलाएँ।
  • तिल का तेल को डाले, एक पतले मलमल के कपड़े के साथ इसे बंद करके इसे सात दिनों के लिए सूर्य के नीचे छोड़ दें।
  • हवा बंद कंटेनर में रखे ।
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