मावादू का अचार

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Makes
4 बोतलें
Preparation Time: 2 मिनट
Cooking Time: 7 दिन
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Preparation Method

  •  एक बर्तन में पानी को नमक के साथ उबाल ले ।
  • इसे ठंडा होने दे ।
  •  सरसों को सूखा भुन कर इसे पीस ले । 
  • मावादू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सरसों पाउडर को डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
  • एक पतले मलमल के कपड़े के साथ इसे बंद कर दे ।
  • एक सप्ताह के लिए धूप में इसे छोड़ दे ।
  • जब मावादूस सिकुड़ जाए तब यह उपयोग करने के लिए तैयार है।
  • एक जार में इसे रखे और दो दिन में एक बार इसे हिला ले । 
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