മനപ്പാറയി മുറുക്ക്

Serves

Preparation Time: 30 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 40 മിനിറ്റ്

Likes :

Ingredients

പച്ചരി                                                 500 ഗ്രാംസ്
ഉഴുന്ന്   പരിപ്പ്                                 100 ഗ്രാംസ്
എള്ള്                                                    50 ഗ്രാംസ്
വെണ്ണ                                                       1ടേബിൾ സ്പൂൺ
കായം                                                          3 നുള്ള്
ഉപ്പ്                                                           ആവശ്യത്തിന്
ഇദയം നല്ലെണ്ണ                                  500 മില്ലി

Preparation Method

അരി കുതിർത്തു   അരിച്ചു പൊടിച്ചു എടുക്കുക.
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് വറുത്തു പൊടിച്ചു എടുക്കുക.
അരിപൊടി , ഉഴുന്നു   പരിപ്പ് പൊടി , ഉപ്പ് ,എള്ള് , കായം, വെണ്ണ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
കുറേശ്ശേ വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവു കുഴക്കുക.
ഒരു ഫ്രൈയിങ്   പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
മുറുക്കിന്റെ അച്ചു അതിലേക്കു   വയ്ക്കുക.
വട്ടത്തിൽ എണ്ണയിലേക്ക് മാവ്   ഞക്കി പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
തീ അണച്ച്    പേപ്പറിൽ   വച്ച് ബാക്കി എന്ന കളയുക .
വിളമ്പുക .