Preparation Method

• ఒక గిన్నెలో కోడిగుడ్లు పగలకొట్టి, ఉప్పు, కారం, గరం మసాలా వేసి బాగా గిలకొట్టాలి.
• ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పచ్చి మిరపకాయలు, కొత్తిమీరను సన్నగా కోసుకోవాలి.
• ఒక రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని వేడిచేసి, ఆవాలు వేసి పోపు పెట్టి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిరపకాయలు, టమాటాలు, కొత్తిమీర వేసి బాగా వేయించాలి.
• అన్ని ముక్కలు బాగా వేగిన తరువాత, మంటమీద నుంచి దింపి కోడిగుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• దోశల పెనంలో కొద్దిగా నూనె వేసుకొని వేడిచేసి, గరిటె సహాయంతో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేయాలి.
• కొంచం ఎర్రగా కాలిన తరువాత, అట్టుని రెండవ వైపుకి తిప్పుకొని ఒకటి రెండు నిముషాలు అలాగే ఉంచాలి.
• అట్టు బాగా కాలిన తరువాత, వేడివేడిగా వడ్డించండి.