మెంతులతో ఇడ్లీ

Serves
8

Preparation Time: 3 గంటల 15 నిముషాలురీ
Cooking Time: 20 నిముషాలు

Likes :

మెంతులు మరియు బియ్యాన్ని విడివిడిగా మూడు గంటలసేపు నానపెట్టుకోవాలి.
బియ్యాన్ని కొంచం ముతకగాను, మెంతుల్ని మెత్తగాను రుబ్బుకోవాలి.
రెండు పిండ్లు కలుపుకొని ఉప్పు వేసుకోవాలి.
పిండి ఒక రాత్రంతా పులవనివ్వాలి.
ఇడ్లీ ప్లేట్లకు ఇధయం నువ్వుల నూనె రాసుకోవాలి.
ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని ఇడ్లీ ప్లేట్ అచ్ఛులలో పిండి నింపుకొని ఆవిరి మీద ఉడకనివ్వాలి.
వేడివేడిగా వడ్డించాలి.