Preparation Method

• బియ్యం మరియు మినప్పప్పుని విడివిడిగా రెండు గంటల సేపు నానపెట్టుకోవాలి.
• బియ్యం కొంచం బరకగా రుబ్బుకొని, మినప్పప్పుని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
• రుబ్బుకున్న బియ్యం పిండి, మినపప్పుని ఉప్పు వేసి కలుపుకొని రాత్రంతా నానపెట్టుకోవాలి.
• ఇడ్లీ పాత్రలో నీళ్లు పోసుకొని వేడిచేసుకోవాలి.
• ఇడ్లీ ప్లేట్లకు ఇధయం నువ్వుల నూనె రాసుకోవాలి.
• ఇడ్లీ ప్లేట్ అచ్చులలో, పిండిని నింపుకోవాలి.
• ఇడ్లీ పాత్రలో ఉన్న నీళ్లు మరగటం మొదలవగానే, ఇడ్లీ ప్లేట్లు పెట్టి ఆవిరి మీద ఉడికించాలి.
• ఇలా ఏడు నిముషాల సేపు ఉడికించుకోవాలి.
• వేడివేడిగా వడ్డించాలి.