Preparation Method

• ചെമ്മീൻ അരിയുക.
• ഉള്ളിയും മുളയുടെ മുകുളവുംകൂടി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക .
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ  കരു മാറ്റുക  .
• മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ചു എടുക്കുക .
• ചെമ്മീൻ ,ഉള്ളി ,മുളയുടെ മുകുളം ,വെളുത്തുള്ളി പൊടി ,മല്ലിയില ,കുരുമുളക് പൊടി ,ഉപ്പ് എന്നിവ അരച്ച് വയ്ക്കുക .
• റൊട്ടിയുടെ അരികു കളഞ്ഞു ട്രൈ ആംഗിൾ രൂപത്തിൽ; അരിയുക .
• ചെമ്മീൻ മിശ്രിതത്തിൽ വിതറുക .
• എള്ള് ചെമ്മീൻ മിശ്രത്തിനു മുകളിൽ വിതറുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക .
• അതിലേക്കു തയ്യാറാക്കിയ ചെമ്മീൻ മിശ്രിതം ഇട്ടു ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്തു കോരുക .