Preparation Method

• കൊഞ്ച് ഉപ്പ് മുളക് പൊടി ഇഞ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ചേർത്ത് പുരട്ടുക 
• ഉള്ളി അരിയുക
• പച്ചമുളക് പിളർക്കുക 
• പാൻ ചൂടാക്കി ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക 
• ജീരകം കറുവപ്പട്ട ഗ്രാമ്പു ചേർത്ത വറുക്കുക 
• ഉള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത്  ഇളക്കുക
• അതിലേക് മുളക് പൊടി മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് വറുക്കുക 
• കൊഞ്ച് ചേർത്ത് കുറച്ചു മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക 
• അതിലേക്ക് മല്ലിപൊടി  ഏഴു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക 
• ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക 
• കൊഞ്ച് റാഡിഷ് ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ പാകമാകുമ്പോൾ ഗരം മസാല മല്ലിയില ചേർത്ത് ഇളക്കുക  
• തീയണച്ചു വിളമ്പുക