ചിക്കൻ വറുത്തത്

Serves
4

Preparation Time: 30 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 30 മിനിറ്റ്

Likes :

Ingredients

ചിക്കൻ = 500 ഗ്രാം
നാരങ്ങാ =1
മഞ്ഞൾപൊടി= 1/2 ടീസ്പൂൺ
വിനാഗിരി = 2 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുഇല്ലി ചതച്ചത് = 2 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപൊടി = 2 ടീസ്പൂൺ
,മുളകുപൊടി = 2 ടീസ്പൂൺ
ഗരംമസാല പൊടി = 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊയ്‌ദി =1/2 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് =2
ചെറിയ ഉള്കളി =10
ഉപ്പ് = ആവിശ്യത്തിന്
ഇദയം നല്ലെണ്ണ =200 മില്ലി

Preparation Method

*ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത്
*ചിക്കൻ ഫോർക്കിൽ കുത്തിവെയ്കുക.
*2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാ നീര് , 2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കുതിർക്കാണ് വെയ്ക്കുക.5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ കഴുകുക.
*മഞ്ഞൾപൊടി,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ,മല്ലിപൊടി,ഗരം മസാല , മുളകുപൊടി , ഉപ്പ് എന്നിവ ചിക്കനിൽ ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ വെയ്ക്കുക
*ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചതുരത്തിൽ അറിയുക
*ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
*ഇതിലേയ്ക്കു ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർക്കുക.
* 3 മിനിറ്റ് വറക്കുക ശേഷം തീ അണയ്ക്കുക.
*തീ വച്ച ശേഷം വിളമ്പുക