மைசூர் ரஸம்

Spread The Taste
Serves
6 நபர்களுக்கு
Preparation Time: 30 நிமிடங்கள்
Cooking Time: 5 நிமிடங்கள்
Hits   : 2668
Likes :

Preparation Method

  • பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • புளியை ஊற வைத்து, கரைத்துக் கொள்ளவும்.
  • வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் தனியா, கடலைப்பருப்பு 4 மிளகாய் இவற்றைப் போட்டு வறுத்து, எடுத்து ஆறிய பிறகு தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
  • பருப்பை கடைந்து கொள்ளவும்.
  • பாத்திரத்தில் கடைந்த பருப்பு, புளிக்கரைசல், தண்ணீர், பெருங்காயத்தூள் இவற்றை போட்டு, கொதித்ததும் தூளாக்கிய பொருட்கள், உப்பு, கொத்தமல்லி இலை போட்டு இறக்கி வைக்கவும்.
  • வேறு வாணலியில் மீதமுள்ள இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயம் மீதமுள்ள மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து, இறக்கி வைத்துள்ள ரஸத்தில் கொட்டி, கிளறியபின் மூடி வைத்து, பரிமாறவும்.

Choose Your Favorite Karnataka Recipes

  • இறால் காரக் குழம்பு

    View Recipe
  • கூர்க் சிக்கன் குழம்பு

    View Recipe
  • மைசூர் மட்டன் சாப்ஸ்

    View Recipe
  • மங்களூர் சிக்கன் சுக்கா

    View Recipe
  • பிஸி பேளா பாத்

    View Recipe
  • மெந்தியா சோப்பினா பாத்

    View Recipe
  • கர்நாடகா இறால் வறுவல்

    View Recipe
Engineered By ZITIMA