Preparation Method

• நண்டை வேக வைத்து, சதைப்பகுதியை எடுத்து தனியே வைக்கவும். 200 கிராம் அளவு இருப்பது அவசியம்.
• சிகப்பு மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• பூண்டை நறுக்கி வதக்கி எடுத்து தனியே வைக்கவும்.
• வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தாளை ` அங்குல நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் நண்டு போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
• வதக்கியபின் சிக்கன் ஸ்டாக் ஊற்றவும்.
• வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும்.
• 2 நிமிடங்கள் ஆனபின் ஃபிஷ் ஸாஸ், சர்க்கரை, ஆய்ஸ்டர் ஸாஸ் சேர்த்துக் கிளறவும்.
• வதக்கிய பூண்டு, மிளகாய், ஸிலேரி, வெங்காயத்தாள் இவற்றை சேர்த்துக் கிளறி அனைத்தும் நன்றாக கலந்து வதங்கியதும் இறக்கி வைத்து, சிறிதளவு வெங்காயத்தாள் போட்டு, பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.