Preparation Method

• పన్నీర్ ని ముక్కలుగా తరుముకోవాలి.
• కాప్సికం ని త్రికోణం ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. 
• పేరును గిలకొట్టి ,అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద ,వాము ,ఉప్పు ,నిమ్మరసం,మామిడి పొడి,గరం మసాలా,జీలకర్ర పొడి,పసుపు ,ధనియాలు పొడి,కాశ్మీరీ కరం ,కాప్సికం,పన్నీర్ కలుపుకొని రెండు గంటల పాటు ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టుకోవాలి.
• ఒక పుడకకు పన్నీర్ మరియు కాప్సికం ఒకదాని తరువాత ఒకటి పెట్టుకోవాలి.
• బేకింగ్ పాత్రను వెన్న రాసి పెట్టుకోవాలి.
• అ పాత్రలో సిద్ధం చేసుకున్న పన్నీర్ గల పుడకలను పెట్టుకోవాలి.
• వాటి పై ఇదయం నువ్వులు నూనెను రాయాలి.
• అ పాత్రను ఒవేన్ పెట్టుకోవాలి.
• పది నిమిషాలు తరువాత మరల వెన్న రాసి మరో పది నిమిషాలు వేడి చేయాలి.
• ఒవేన్ నుంచి తీసేయాలి.
• పన్నీర్ ముక్కలను ఒక ప్లేట్ లో పెట్టి చాట్ మసాలాను చల్లి వేడిగా అందించాలి.