హైదరాబాద్ లక్మి

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: ఇరవై నిమిషాలు
Cooking Time: నలభై నిమిషాలు
Hits   : 953
Likes :

Preparation Method

  • ఒక పెద్ద  గిన్నెలో మైదా, ఉప్పు, ఒక టీ స్పూన్ నెయ్య, వెన్న మరియు వంట సోడా తీసుకోవాలి.
  • తగినంత నీళ్లు వేసుకొని మరియు మెత్తగా అయినంత వరకు ముద్దలా చేసుకోవాలి.
  • గాలి రాని డబ్బాలో పెట్టుకోవాలి.                                                                                తరిగిన మసాలా మటన్ తయారు చేసే విధానం:                                              
  • తరిగిన మాంసమును ఉడికించుకొని మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • ఉల్లిపాయలను మరియు పచ్చిమిర్చులను తరగాలి.
  • పెనంలో రెండు టీ స్పూన్ ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • జీలకర్రను వేపాలి.
  • అల్లం వెల్లులి ముద్దను వేసి బాగా వేపాలి.
  • ఉల్లిపాయలను మరియు పచ్చిమిర్చిని వేసి వేపాలి.
  • ఈ మిశ్రమాల్లో తరిగిన మటన్ మరియు ఐదు నిమిషాలు పాటు వేపాలి.
  • కారం, గరం మసాలా పొడి , పెరుగు, పసుపు, ఉప్పు వేసి మరియు బాగా వేపాలి.
  • మంటలో నుండి తీసి మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • చిన్న ఉండలుగా ముద్ద నుంచి  చేసుకోవాలి.
  • ఒక బోర్డు ఫై పెట్టి చుట్టుకోవాలి.
  • ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన మటన్ తీసుకోని, దానిని సమానంగా చుట్టుకోవాలి.
  • చుట్టుప్రక్కల మూసుకోవాలి.
  • మిగిలిన ముద్ద నుంచి లక్మిని చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • పెనంలో నువ్వ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • నూనెలో లక్మిని వేసి మరియు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేపి దించి అందించుకోవాలి.

You Might Also Like

Choose Your Favorite Hyderabad Recipes

  • హైదరాబాద్ స్పెషల్ ఫెలూదా

    View Recipe
  • మూర్గ్ క సంబంద్ పులావ్

    View Recipe
  • హైదరాబాద్ చికెన్ 65

    View Recipe
  • ఆంధ్ర చికెన్ ఇగురు

    View Recipe
Engineered By ZITIMA