मुरूक्कु.

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Makes
25 मुरूक्कु.
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • चावल भिगो दें। फिर पूरी तरह से पानी से निकालकर इसे पीस दे ।
  • उरद दाल को सूखा भुन ले फिर इसे पीस दे ।
  • एक साथ चावल का आटा और नमक, हींग, तिल के साथ-साथ उड़द दाल पाउडर मिला दे ।
  • बीज और मक्खन।
  • पानी को आवश्यक राशि में डाले और एक आटा को मुलायंता से गून्दे  ।
  • एक भारी  पैन में इधायं तिल के तेल को गर्म करें ।
  • एक मुरूक्कु साचे का प्रयोग करें।
  • गूँधे हुए आटे को भर दे और गर्म तेल को गोल आकार में डालकर इसे पिचकाए ।
  •  कुरकुरा होने तक इसे भुने  ।
  • एक हवाबंद बर्तन में रख दे ।
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