मिक्स्ड ढाल वादा

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Serves
8
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 1 घंटा
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Preparation Method

  • छोटे टुकड़ों में नारियल काटे ।
  • एक साथ  तूर दाल, चना दाल, कच्चे चावल भींघो ले ।
  •   मूंग दाल और उड़द दाल को अलग अलग भींघो ले ।
  • तूर दाल के मिश्रण में नमक डाले और इसे पीस ले ।
  • पानी में से मूंग दाल निकाल ले ।
  • उड़द दाल अलग से पीस ले  ।
  • एक साथ ग्राउंड उड़द दाल, तूर दाल और भींघोए हुए मूंग दाल को मिला ले ।
  • अदरक, हरी मिर्च, करी पत्ते, नारियल जल्द, धनिया बारीक काटे और चुड़े को डाले ।
  • एक छोटे पैन में इधायं तिल के तेल के एक चम्मच को गरम करें।
  •  सरसों का मसाला बनाए फिर इसे चुड़े में डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ।
  • इधायं तिल के तेल को गहरी फ्राइंग पैन में गरम करें, जब यह गर्म हो जाए तब एक करछुल में चुड़े को छोटी राशि में लेकर इसे तेल में डाले और अच्छी तरह से भुने ।
  •  दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक इसे भुने और गरमागरम परोसें।
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