వెల్లూర్ మటన్ వేపుడు

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: ఇరవై నిమిషాలు
Cooking Time: ముప్పై నిమిషాలు
Hits   : 1005
Likes :

Preparation Method

  • మటన్ ని  చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
  • ప్రెజర్ కుక్కర్లో మటన్ ముక్కల్ని,పసుపు మరియు ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి.
  • ఎక్కువ ఉడకనివ్వకూడదు.
  • ఎండుమిర్చిని ఛీరాలి .
  • ఎర్ర చిన్న ఉల్లిపాయల్ని బాగా తరగాలి.
  • సోపు గింజల్ని మరియు జిలకర్రని బాగా వేయించాలి.
  • దానిని చల్లబడనివ్వాలి.
  • అప్పుడు నీళ్ళని వేసి ముద్దలా రుబ్బుకోవాలి.
  • పెనంలో ఇదయంనువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • కరివేపాకు,ఎండుమిర్చి మరియు మినపప్పు వేసి వేయించాలి.
  • ఉల్లిపాయలు వేసి దోరగా వేయించాలి.
  • మటన్ ముక్కలు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
  • సోపుగింజల ముద్ద-జీలకర్ర ముద్ద,కారం వేసి కలుపుకోవాలి.
  • ఉప్పు తగినంత వేయాలి.
  • మటన్ ఉడికాక మరియు ఎర్రగా తయారయ్యాక పొయ్య మీద నుంచి దించి మరియు వడ్డించుకోవాలి.
Engineered By ZITIMA