Preparation Time: 30 മിനിറ്റ് Cooking Time: 20 മിനിറ്റ്
Hits : 2605 Likes :
Ingredients
ചിക്കൻ 750 ഗ്രാംസ് വലിയ ഉള്ളി 1 വെളുത്തുള്ളി 6അല്ലി മുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി 2 നുള്ള് തൈര് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇദയം നല്ലെണ്ണ 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
Preparation Method
ചിക്കൻ വലുതായി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. തരും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചിക്കൻ 20 മിനിറ്റ് പുരട്ടി വയ്ക്കുക. ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി , മുളക് പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത അരക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള പാനിൽ നെയ്യ് ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിവേലിക് അരച്ച മസാല ചേർത്ത് പച്ച ചുവ മാറുന്നവരെ ചെറു തീയിൽ വേവിക്കുക. പുരട്ടി വച്ച ചിക്കൻ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത തിളപ്പിക്കുക. മസാല ചിക്കനിൽ പിടിച്ചു വരുമ്പോൾ തീ അണച്ചു ചൂടോടെ വിളമ്പുക .