പൊട്ടുകടല കൊഴുക്കട്ട
Spread The Taste
Hits : 729 
Likes : Preparation Method
പച്ചരി കുതിർത്ത ശേഷം വെള്ളം വറ്റുമ്പോൾ പൊടിച്ചെടുക്കുക .സവാള ചെറുതായി അരിയുക.
പച്ചമുളക് ചെറുതായി വട്ടത്തിൽ അരിയുക .
പൊട്ടുകടല മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിച്ചെടുക്കുക .
ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ,കടുക് പൊട്ടിച്ച ശേഷം കറിവേപ്പില ഇടുക .
ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും വഴറ്റി എടുക്കുക .
ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച പൊട്ടുകടല ,ഉപ്പ് ,തേങ്ങാ തിരുമ്മിയത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .
തീ അണയ്ക്കുക .
ശേഷം അത് ചെറിയ ബാളുകളാക്കി എടുക്കുക .
ബാളുകൾപരത്തിയ ശേഷം വിരലിന്റെ അറ്റം കൊണ്ട് പതിയെ വൃത്ത രൂപത്തിൽ ആക്കിയെടുക്കുക .
ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സുണ്ടാൽ മിശ്രിതം മധ്യത്തു വെയ്ക്കുക .
അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ ആക്കിയ ശേഷം അരികുകൾ യോജിപ്പിക്കുക
ബാക്കിയുള്ള മാവുപയോഗിച്ചു ഇത് പോലെ കൊഴുക്കട്ട തയാറാക്കുക .
ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമെടുക്കുക .
ഇഡലി പാത്രത്തിൽ കൊഴുക്കട്ട എടുത്തു വെയ്ക്കുക .
ശേഷം ആവി കയറ്റി പുഴുങ്ങി എടുത്തു ചൂടോടെ വിളമ്പാം . .
Feedback
For more Ganesh Chathurthi Recipes
Choose Your Favorite Festival Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA