சிக்கன் வித் க்ரிஸ்பி ரைஸ்

Spread The Taste
Serves
4 நபர்களுக்கு
Preparation Time: 20 நிமிடங்கள்
Cooking Time: 30 நிமிடங்கள்
Hits   : 103
Likes :

Preparation Method

  • பாத்திரத்தில் அரிசியைப் போட்டு, இதன் மீது 3 அங்குல அளவு உயரத்திற்கு தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும்.
  • இஞ்சியை அரைத்துக் கொள்ளவும்.
  • பாத்திரத்தை இறுக, மூடி சூடேற்றவும்.
  • தண்ணீர் வற்றி, அரிசி மிருதுவாகும் வரை மிதமான தீயில் வைத்திருக்கவும்.
  • அதன்பின் மூடியை திறந்து, இரவு முழுவதும் அப்படியே வைத்திருக்கவும்.
  • காலையில் தண்ணீர் முழுவதும் வற்றி, அரிசி மட்டும் சேர்ந்து இருக்கும்.
  • தயாரான அரிசியை ஒரு தட்டில் எடுத்து சதுர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  • மூங்கில் குறுத்துகளை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  • கோழிக்கறியை மிகவும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  • வெங்காயத்தாளை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் நறுக்கிய அரிசி துண்டங்களைப் போட்டு, பொரித்து எடுத்து வைக்கவும்.
  • வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  • சோள மாவை 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • அகன்ற வாணலியில் 3 மேஜைக்கரண்டி இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.
  • அதன்பின் கோழிக்கறி துண்டுகள், மிளகுத்தூள் போட்டு 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  • வதக்கியபிறகு மூங்கில் குறுத்து மற்றும் வெங்காயத்தாள் போட்டு 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
  • அதன்பின் வினிகர், சர்க்கரை, இஞ்சி அரைத்தது, ஸோயா ஸாஸ், தக்காளி ஸாஸ், கலந்து வைத்துள்ள சோளமாவுக் கரைசல், உப்பு இவற்றை சேர்த்து, கலவை கெட்டியானதும் 1 நிமிடம் கழித்து, பொரித்து வைத்துள்ள அரிசி துண்டங்களைப் போட்டுக் கிளறவும்.
  • 1 நிமிடம் ஆனபின் அனைத்தையும் கலந்து, கிளறி பரிமாறவும்.
Engineered By ZITIMA