మటన్ జీడిపప్పు మాసాల కుర్మా

Spread The Taste
Serves
ఎనిమిది
Preparation Time: నలభై నిమిషాలు
Cooking Time: నలభై నిమిషాలు
Hits   : 1411
Likes :

Preparation Method

  • మటన్ తో పాటు అల్లం వెల్లులి ముద్ద , పసుపు మరియు ఉప్పు వేసి ప్రెజర్ లో ఉడికించుకోవాలి.
  • పెద్ద ఉల్లిపాయలను పొడువు ముక్కలుగ చేసుకోవాలి.
  • కొంచం నీళ్లును మరిగించు కోవాలి.
  • ఉల్లిపాయ, దాల్చిన చెక్క , లవంగాలు, పచ్చిమిర్చి , జీడిపప్పు వేసి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని మరగనివ్వాలి .
  • నానబెట్టిన స్పిన్స్తో పాటు గసగసాలు కూడా వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి .
  • పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి .
  • అల్లం వెలుల్లి ముద్దను వేసి బాగా వేపాలి .
  • ఈ మిశ్రమానికి ధనియాల పొడి , జీలకర్ర  వేసి ఒక నిమిషం పటు వేపాలి .
  • మాసాల ముద్దను వేసి బాగా వేపాలి.
  • కొత్తిమీర మరియు పుదీనా వేసి కలపాలి.
  • ఉప్పు తగినంత వేసి మరియు పచ్చి వాసనా పోయినంతవరకు వేపాలి .
  • ఉడికించిన మటన్ వేసి మరియు ఐదు నిమిషాలు పాటుగా వేపాలి .
  • తాజా మీగడ వేసి మరియు ఒకసారి ఉడికించాలి .
  • మంటలో నుండి తీసి వేసి మరియు వేడిగా అందించాలి.
Engineered By ZITIMA