కైమా పావ్

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: నలఫై నిమిషాలు
Cooking Time: పదిహేను నిమిషాలు
Hits   : 1170
Likes :

Preparation Method

  • కుక్కర్ లో మటన్ ని ఉడికించాలి.
  • బఠాణీలు ని ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు  ని బాగా తురుముకోవాలి.
  • పెనం మీద  వెన్న వేసి వేడిచేయాలి, తరువాత అందులో దాల్చినచెక్క , నల్ల యాలకలు, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకు వేసి బాగా కలపాలి. 
  • ఉల్లిపాయలుని దోరగా వేయించాలి.
  • అందులో అల్లం వెల్లులి ముద్ద , టమాటాలు వేసి బాగా వేయించాలి.
  • దానికి మటన్ , పసుపు, ధనియాల పొడి ,కారం, ఉప్పు, బఠాణీలు వేసి నీళ్లు ఆవిరై పోయంత వరకు బాగా కలపాలి.
  • దానికి జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా పొడి వేసి మూడురెట్లు బాగా వేపాలి.
  • దాని కొత్తిమీరతో  అలంకరించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • మందపాటి పెనం మీద  వెన్న వేసి  వేడిచేయాలి.
  • పావ్ బన్ను ని సమానముగా కోసి  మూడు నిమిషాలు పాటు బాగా కాల్చి. దానికి కొంచెం ఎక్కువ వెన్నని  అద్దాలి.
  • వేడిగా ఆ బన్ను ముక్కలని మటన్ మసాలా తో మరియు నిమ్మకాయ ముక్కతో వొడ్డించుకోవాలి.
Engineered By ZITIMA