पकोड़ा ग्रेवी

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Serves
6
Preparation Time: 2 घंटे और 20 मिनट
Cooking Time: 40 मिनट
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Preparation Method

  • दो घंटे के लिए चना दाल को भिगो दें।
  • पीसा हुआ नारियल और काजू के साथ पीस ले ।
  •  अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, और खसखस को पीस ले ।
  • एक मोटे और एक मोटी स्थिरता के लिए नमक, हरी मिर्च, सौंफ के साथ चना दाल मिलाकर पीस लें।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
  • आटा को ले लो और इन्हे पकोडे की तरह गर्म तेल में में डूबा दे ।
  • सुनहेरा होने तक भुने और एक तरफ रख दें ।
  • इधायं तिल के तेल को भारी पैन में गर्म करें  ।
  •  प्याज और टमाटर को छान ले  ।
  • जमीन मसाला डालें और भून जब तक कच्चे गंध चला जाता है।
  • इस में नारियल, काजू पेस्ट को डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
  • पानी, नमक को आवश्यक राशि में डालो और इसे उबलने दे ।
  • पकोडे को ग्रेवी पर पलट दे और  पांच मिनट के लिए छोड़ दे  ।
  • चुले से उतारेऔर गरमागरम परोसें।

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