अदा प्रधमान
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एक बर्तन में पानी उबालें।
आटा डाले और आधे घंटे के लिए भींगने दे ।
पानी पूरी तरह से निकाल ले ।
आटा कॉलेंडर में डालकर धो कर सॉफ कर दे ।
घी के तीन बड़े चम्मच को कड़ाही में गरम करें ।
आटा थोड़ा भूनकर इसे एक तरफ रख दें।
पानी की एक कप में गुड़ घोल ले फिर पानी निकाल ले ।
एक कटोरी में गुड़ के पानी को डालकर इसे उबाल दे ।
धीमी आच रखे ।
भुना हुआ आटा को पलटें और गाढ़ा होने तक पकाए ।
बड़े नारियल का तेल डाले ।
जब यह गाढ़ा हो जाए तब इसे चुले से उतार ले ।
भुना हुआ काजू, किशमिश, इलायची पाउडर और नारियल के टुकड़े डालो ।
अच्छी तरह से मिलाए और परोसे ।
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