Preparation Method

• സൂര്യപ്രകാശം കൊണ്ട് വരണ്ട കറിവേപ്പില .
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്  നെയ്യ്  വറുക്കുക .
• മുളക് തുവരപരിപ്പ് പുളി ജീരകം പൊട്ടു കടല കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തെടുക്കുക .
• തണുപ്പിച്ചു പൊടിക്കുക .
• മറ്റൊരു പാൻ ചൂടാക്കുക .
• കറി വേപ്പില  വറുത്തു പൊടിക്കുക .
• ഈ പാനിലേക്ക് ചിരകിയ തേങ്ങാ വറുത്തെടുക്കുക .
• വറുത്ത തേങ്ങാ പൊടിച്ച കറിവേപ്പില ദാൽ മിശ്രിതം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുക്കുക .
• ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക .
• അരി വേവിക്കുക .
• ചൂടാക്കിയ പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക .
• കടുക് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് കറിവേപ്പില കായം ചുവന്നമുളക് വേവിച്ച അരി ചേർത്തിളക്കുക.
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കറി വേപ്പില പൊടി വറുത്ത അണ്ടി പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
• തീയണച്ചു വിളമ്പുക  .